Herbata zielona Korea Woojeon

Najwyższej jakości koreańska zielona herbata zbierana na samym początku sezonu wegetacyjnego.
Woojeon (czyt. u:dzion)
Plantacja: na wyspie Jeju (czyt. dżedżu) w latach osiemdziesiątych zapoczątkowano wytwarzanie herbat zielonych na wzór japoński. Herbata ta jest uprawiana tradycyjną, ręczną metodą na plantacji O'Sulloc. Herbata uprawiana na plantacji na której nie stosuje się chemicznych środków ochrony roślin oraz nawozów sztucznych. Jej produkcja opiera się na zastosowaniu pary wodnej, a następnie prażenia podczas procesu przetwarzania.
Woojeon, znaczy dosłownie "sprzed deszczu" i jest najwcześniej zbieraną herbatą zieloną produkowaną w Korei (przed 22 kwietnia).

Liście: nieregularne, delikatne, najwyższej jakości.
Aromat i smak: lekki, wyrazisty, delikatny o słodkawym posmaku, ze świeżą nutą mleka i migdałów.
Kolor naparu: zielono-żółty, krystaliczny.
Zaparzanie:  przegotowaną wodą o temperaturze 70°C zalać 10g herbaty (ok. 6 czubatych łyżeczek do herbaty) na 1 litr wody. Pozostawić do zaparzenia na 2 minuty. Następnie przecedzić.