Krem Paryski

Wyselekcjonowane ziarna kawy arabika w ziarnach z aromatem czekolady ze śmietanką (4,5%). 

Kawa o smaku przypominającym krem paryski. Krem ten idealnie nadaje się on do przekładania ciast – paryski krem czekoladowy jest gęsty, zwarty i bardzo czekoladowy.

Zaparzanie: Zmiel 7 g kawy. Zalej 100 ml wody o temperaturze 93–94°C. Parz przez 5 minut.

Oxalis posiada własną palarnię kawy. Kawę praży się w specjalnym piecu - kiedy ziarna wysypuje się z niego, spryskuje się je wodą z dodatkiem olejku aromatycznego. Ziarna kawy w tej fazie procesu najlepiej absorbują wilgoć i aromat - dlatego utrzymuje się on tak długo.

Poniżej znajdą Państwo adres filmiku pokazującego palarnię Oxalis:
https://www.youtube.com/watch?v=uPzo6xp9tSc